这些原材料加起来都有十几二十样了，安东诺夫赶紧找纸笔记了下来。

他只听说开水白菜汤淡如水，白菜吃起来能够让人回味无穷。

只是没想到，居然需要用到这么多食材。

可是他听说开水白菜里，除了白菜之外好像没其他东西啊？

看着这一大张单子，安东诺夫有些怀疑，“陈先生，这些都是做开水白菜的食材吗？”

“是的。”

“可是开水白菜，好像只有白菜吧？”

“到时候你就知道了，华夏菜博大精深，不是三言两语就能解释的，你快去准备吧。”

虽然不知道陈奋要怎么做，但安东诺夫还是让人去采购食材了。

这些食材显然不是今天就能备齐，尤其现在华夏还在闹饥荒。

所以安东诺夫让陈奋第二天来做菜。

也就是今天，陈奋按时来到了这家餐厅。

刚到门口，就看到安东诺夫已经对他翘首以盼。

见陈奋来了，安东诺夫赶紧将他拉了进去，“陈先生，你终於来了，你要的食材都备齐了，就看你的表演了。”

“去做菜吧。”

陈奋也没耽搁，跟着安东诺夫来到了后厨。

此时后厨已经堆满了食材，都是按照陈奋要求采购的食材。

有些东西甚至是从苏国特意空运而来。

反正他们餐厅也要定时向苏国采购物资，顺道就运送了过来。

这么多食材居然都是用来做开水白菜的，这让安东诺夫更加的好奇。

“陈先生，这些食材都要下锅煮吗？”安东诺夫有些按捺不住好奇心问了一句。

陈奋点了点头，开始着手准备食材。

“可是我听说开水白菜，汤清如水，这么多肉放进去煮，不会让汤浑浊吗？”安东诺夫又问了一句。

“这就是开水白菜高明之处了，你且看好。”

说着，陈奋开始处理起鸡鸭与猪肘牛肉来。

鸡要老母鸡，只取胸脯肉剁成肉泥。

鸭子也是一样，五六斤的鸭子只需要用到鸭胸脯。

再就是猪肘与排骨，以及火腿肉。

最后就是精瘦肉。

开水白菜的精华就在汤里面，所以要先熬汤。

就要用到刚才的鸡鸭，与猪肘，排骨，火腿等。

将整只鸡鸭还有排骨与猪肘，火腿下锅熬煮。

放入姜葱等去腥的配料，将这些肉焯水。

一旁的安东诺夫还以为这就是熬汤，看得目瞪口呆。

哪知道陈奋将汤上的浮沫打掉之后，又将食材捞出来再次放入清水里熬煮。

“刚才的汤为何要倒掉？”安东诺夫十分不解，“不是已经熬成汤了吗？”

“第一步叫做焯水，因为这些食材里还能煮出血水，要把食材里的血水煮出来，也是为了去腥。”

“原来如此。”

就在陈奋做菜之时，不少苏国的厨子都跑过来围观。

看陈奋将这么多食材都丢了进去，大多厨师都嗤之以鼻。

已经开始在后面悄悄议论了起来，“安东诺夫将这个华夏人带进来干嘛？”

“看样子是在做菜。”

“不是说华夏菜是世界之最嘛，怎么我看他做的这锅汤没有丝毫的食欲？”

“……”

虽然陈奋听不太懂，但也能听个大概。

还是安东诺夫将这些人赶走，没有让他们继续干扰陈奋做菜。

其实安东诺夫

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