心里也在忐忑，这人做出来的菜到底如何。

昨天也是一时脑热，再加上陈奋吹嘘自己精通八大菜系。

所以他才会让陈奋进到后厨来。

如今看他熬的这锅汤，安东诺夫的心里倒是七上八下起来。

陈奋没有再说话，专心开始熬汤。

熬开水白菜的汤可是个费时间的活，一锅汤至少要小火慢炖几个小时才行。

要将各种肉的鲜味给熬出来，才能算得上一锅高汤。

一旁的安东诺夫守着这锅汤都要打瞌睡了，终於在几个小时后陈奋终於让关火揭盖子。

盖子刚揭开，整个厨房都充满了水蒸气如同仙境一般。

不过香味儿倒是把在场其他人给吃了一惊。

安东诺夫对着大锅里嗅了嗅鼻子，差点把口水滴进去。

“陈……陈先生，这就是开水白菜要用到的汤吗？”安东诺夫恨不得现在就尝一口。

光是闻味道，就能想象到这锅汤到底有多鲜。

陈奋点了点头，“是也不是，还没完工。”

其他厨子也凑了上来，刚才还说看着没食欲。

现在只想喝一口，尝尝这锅汤到底是什么味道。

安东诺夫将其他人赶走，让陈奋继续做菜。

起初他还不太相信陈奋会做菜，但是这锅汤一揭盖他就信了半分。

能熬煮出如此香的汤，不像是不会做饭的人。

而陈奋则是进行着下一步，扫汤。

所谓泡汤，就是让一锅浓汤变得更加清澈。

这也是开水白菜的技术难点所在。

首先将汤里的食材全部捞出来。

再就是鸡鸭肉打头阵，把刚才的鸡鸭肉铺肉蓉倒进去。

让汤里的沉淀物沉下去。

第一遍扫汤之后，将汤里的肉蓉给打出来过滤汤。

接着就倒下精瘦肉，再次重复扫汤。

这是第二遍，第三遍则是倒牛肉蓉。

一遍又一遍的扫汤，把安东诺夫看得是目瞪口呆。

如此新奇的烹饪方式，他是闻所未闻见所未见。

今天算是开了眼界，让人直呼好家伙。

刚才原本浓郁的高汤，在一遍又一遍加入肉蓉之后变得渐渐清澈起来。

还真如白开水一般，只不过泛着微微的茶色。

如同魔法一般，让这些苏国的厨子瞠目结舌。

“一定是魔法，刚才还是浓汤，现在居然变成了白水。”

“看起来是白水，但香味比刚才还要浓郁。”

“我的天啊，华夏的厨师都会魔法吗？”

“……”

所有的厨师都惊讶不已，安东诺夫也明白过来。

为何开水白菜要准备这么多肉了。

或许只有华夏的厨师才能将浓汤变成清水还能保持鲜味与香味儿。

此时的安东诺夫，用崇拜的眼神看着陈奋。

这让他想起刚入这行时，看到师傅将一块平平无奇的土豆变成香喷喷的土豆泥时的场景。

“陈先生，不……陈师傅，您一定要教我，我想学做汤！”

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