石大声问道。

“公子，这骨头不值几个钱，俺都是拿来搭头的，也没什么肉，用来熬汤还行。公子您要是要的话，随便给俩钱就成！”

实在，实在是太实在了，王石两辈子加起来都没见过这么实在的人，这大骨头搁在后世，那可是比猪肉还贵的存在啊。这快餐店里的很多菜，要是用这大骨头熬的汤来做，不要太美味哦。还有里面的骨髓，用力那么一吸，啧啧啧，神仙也不换啊。

只是自己就这么拿走了也不好意思啊。

“这么着吧，老板，你以后每天都送三十斤猪肉来，肥肉瘦肉都成，最好是肥瘦相间的那种。就送到前面不远处的翠云居来。七天后就可以送了，卯时就得送来，肉送到就结钱。另外这些大骨头还有这些猪下水什么的，也一并送来。这是三百文的定金。到时候可千万别忘了啊，三十斤肉，肥瘦都成，还有大骨头和猪下水。大骨头猪下水什么的，有多少送多少。”

卖肉的老板傻傻的看着王石这个败家子，这大骨头和猪下水哪有人吃啊，喂狗都不吃呢。

“跟你说话呢，听到了没！”

王石也是无语，什么人啊，做生意呢，你发什么呆啊。

“是是是，公子您就放心好了，保管一早就送到。”

“猪下水和大骨头有多少要多少。你要是有那些羊下水的，也一并送来。还有猪的脊排骨，和羊的脊排骨，多留点肉，也一并送来，到时候自会给你算钱的。”

到坊里找到坊正，两人在坊正的见证下，签订了买卖合约，合约里约定了屠夫送肉和排骨猪下水的事情外，还另外加了一条，王石这边有优先购买猪下水和排骨的权利。

在卖猪肉老板两眼精光的目送下，王石回到了翠云居。

三十斤猪肉，也就三四百文，能做不少菜了。

还有那些猪下水，单单是那些猪下水，就够撑起一个快餐店了。

回到店内的王石，看着店内的几个人，若有所思。

“人手有点不够啊！看来还得找些人来。只是这城里的人，咱也不怎么熟悉，看来还是得明天回村一趟，一方面看看房子建造的怎么样了，一方面问问村里人，有没有愿意跟自己来长安的。还有那些咸鸭蛋和送花皮蛋，也该带一些来试试了。”

王石这边还在想着事情，那边赵大的大嗓门却把他的思路给打断了:“这谁买的骨头和猪下水啊，咱店里又没有养狗，买这些玩意干嘛，不是糟蹋钱嘛。”

汗！王石真想给他一个栗子！

“本公子买的，怎么了?你有意见啊！本公子跟你们说哦，这猪下水和猪骨头那可是好东西，美味着呢！”

“额！哇！”

听到王石的话，赵大差点吐了。

“不信是吧，那待会本公子做好后，你可不要吃！”

王石嘴角微微勾起，阴险的说道:“待会你要是吃的话，你就是孙子！”

“切，到时候俺要是吃的话，俺就叫你爷爷！”

赵大满不在乎的说道。

这玩意还能好吃?这么多年了，这骨头和猪下水不就是用来喂狗的嘛，要不是实在没东西吃了，谁会吃那玩意。看来公子是脑子糊涂了。

“来来来，让你们都见识下什么叫做美味！”

王石自信满满的说道:“小甲小乙，你们俩过来，赵大，你也别站着捂鼻子了，都过来，按照本公子说的，先处理好这些猪下水。大壮，精明，你们俩先把这些大骨头拿去洗干净了，大火煮上，什么都不需要放，就加点盐就行了。”

当东家就是好，什么事情只要吩咐下去就有人做了。

本来赵大还满不情愿的样子，只是当王石一说打算给三叔家的小妹找个好人家后，立马就不再嫌弃猪下水的味道了。

“你们先把猪肺上面的那些油脂用剪刀减掉， 那些不要，减掉油脂后就往猪肺里面灌水，灌满后一边拍打一边挤压，把猪肺里面的血水全都弄出来。多重复几次。洗干净后就把猪肺放到锅里煮，喉管要放锅外面，锅里水要多点，猛火煮开，一直煮到没有泡泡出来了，猪肺的颜

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