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第164章 一道水,二道茶,三道四道是精华(第2/3页)



不过,他的动作与其他人相比,显得有些笨拙和生疏。

所以,大家全都被他喝茶的动作给逗乐了。

“彭彭太可爱了,居然还真的这么认真学喝茶!”

“是啊,要是换成我,直接灌进肚子里,哪有那么多的讲究!”

“不过,我就喜欢彭彭这种认真学习的态度!”

“……”

就在网友们讨论着彭彭学习喝茶的时候,王羽等人已经品完了第二泡大红袍茶。

接下来,陆浣溪继续冲泡第三泡茶。

其实,工夫茶后面的几个步骤,就是重复着前面的几个步骤。

第十五步:若琛复浴,就是前面的第七步,若琛出浴。

第十六步:重斟妙香,就是重复前面的第九步、第十步和第十一步。

第十七步:再识醇韵,就是重复前面的第十三步。

第十八步:三斟流霞,冲泡第三泡茶。

“老前辈,这茶可以喝几泡啊?”

“喝到第几泡,茶的味道就会变淡?”

彭彭十分好奇地问道。

“喝茶能够喝几泡茶,在民间流行着一种说法。”

“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”

“按照此话来看,似乎第三道,第四道应该是最好喝的。”

“按照常规来说,确实可以这么说。”

“但是,也不尽然。”

“众所周知,我们华夏一共有六大茶类。”

“每一类茶耐泡程度各有不同。”

“三四泡的是绿茶。”

“四五泡的是红茶。”

“六七泡的是乌龙。”

“七八泡的是白茶。”

“最耐泡的当属普洱,十余泡也是可以的。”

“作为不发酵茶的绿茶,一般三四泡,味道就有些寡淡了。”

“这一点,经常喝绿茶的人应该有所体会。”

“不同於红茶,绿茶的温度最好保持在80℃左右,时间掌控在3分锺为佳。”

“现泡现饮!”

“一旦温度过高,或者时间过长,绿茶中的茶多酚等营养物质就会被破坏,芳香不再。”

“所以,绿茶最精华最好喝的当属第2泡、第3泡。”

“红茶属於全发酵茶,一般用沸水冲泡。”

“多数人喝红茶喜欢长时间浸泡,长时间浸泡的红茶能够发挥其特有的营养价值。”

“而且在沸水的冲泡下,能促进红茶中有益成分的析出。”

“所以,一般的红茶碎,冲泡一、两次,口感应该是最好的。”

“相对高档的工夫红茶,冲泡3、4次为佳。”

“红茶的精华基本上在第二泡上,时间上来说,泡3到6分锺最好。”

“青茶属於半发酵茶,青茶同红茶一样,同样也要用沸水进行冲泡。”

“除去第一泡的洗茶,2、3泡过后,茶叶尚未完全舒展。”

“直至第4泡、第5泡的时候,茶的精华才完全出来。”

“此时的茶,是最好喝的。”

“像铁观音,7泡仍有余香。”

“所以,青茶比较耐泡,可以多泡几次。”

“乌龙茶是属於青茶。”

“品质较好的乌龙茶可以泡到7泡、8泡的样子。”



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