饭后。
江海洋在厨房为了明天自己的初次摆摊做起了准备。
“你……明天真的要去卖盒饭?”
楚珊瑚站在厨房门口看着忙碌的男人,
江海洋无疑是傲气的,农村土根出生,胸怀抱负。
心里憋着一口气考上了大学,十分的好面子。
要不然也不会在之前受到了挫折后一蹶不振,成日夜里醉生梦死逃避现实。
江海洋握着刀的手一顿,眼里是经历岁月后的沉淀和世故。
“珊瑚,你会嫌弃自己的丈夫是个小摊贩吗?”
“当然……不会!”
**
江海洋将猪前排剔除后留下的大块肉从空间取了出来。
这部分肉是上五花,肉比较的肥。
不过现在这个年代的人就喜欢吃大肥肉。
不似后世的人,肉吃多了讲究肥瘦均匀。
一开始的时候,江海洋想的比较简单。
准备直接推上小车去卖盒饭。
但是这大夏天的,怕饭在太阳底下捂馊掉。
而且这米饭量不好控制,空间还没有种出米来,需要先投上本钱。
细想了一番后,江海洋最后决定就卖肉浇头。
明天是第一次出摊,也是为了要一举打下口碑。
江海洋决定做酱香浓郁的把子肉。
大块的肉拿出切成厚片。
过了热水捞出,放进大瓷脸盆。
然后加入了葱姜,酱油和花雕酒抓匀腌渍。
等过上了大半个时辰后。
冷油下糖炒出糖色,接着便倒入腌好的肉片。
等均匀的裹上了一层糖色后,放入准备好的大料和酱油。
盖上盖头,小火慢炖至收汁。
慢慢地,那厚实的木盖再也起不到作用了。
浓郁的肉香从缝隙中飘出,顺着空气四溢。
勾得人胃里的馋虫都活跃了起来。
江海洋又洗了几枚干红辣椒,开了锅盖丢进去了锅里继续炖煮。
开盖的那一瞬间,热气扑面。
那香味更是没了阻挡,涌入空气。
江海洋抆了抆额上的汗水,准备去倒碗水喝的时候。
厨房门口。
楚珊瑚抱着女儿江小葵站在门边。
小白坐在大黑的背上,一大一小已经挤进了厨房里。
大黑那没眼看的家伙,口水不住地滴落在面前的地上,形成了一小摊水渍。
“粑粑!香,肉肉,次肉肉!”
楚珊瑚红着一张脸,支支吾吾。
“你女儿闻着香味,硬是闹着想吃肉……呃,我,我也有点饿了……”
“汪汪!”
好香,好香,香死狗了要。
大黑直起了身,尾巴在地面疯狂地扫来扫去。
小白比较矜持,跳下地后乖乖坐好,眼睛直盯着灶台的方向。
“哈哈哈,那咱们再整上点夜宵……”
“吼!”
“汪汪!”
“喵呜~”
**
早晨起来,江海洋对买来的种子进行了一番处理。
一般来说是要早春的时候进行,但是现在过了时间。
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