爆炒肉片”。
挑选肥瘦相间的兽肉,过於肥则腻,过於瘦则柴,一定要是肥瘦刚刚好的。
将兽肉快刀切成均匀的薄片。
绝云椒椒洗净去籽,横向切成红色的椒圈。
猛火下锅,先放入兽肉片,快速翻炒,炒至肉片油脂渗出,微微焦黄,盛出备用。
热锅再重新倒油,放入绝云椒椒爆香。
待到椒皮微皱,辣味四溢,再将兽肉片和佐料放入,翻炒入味,一同出锅。
第三道菜,因为怕胡桃被绝云椒椒辣到,叶无心做了一份非常清淡的“嘟嘟莲海鲜羹”来解辣。
将螃蟹洗净,剔除不可食用部分,大卸八块。
嘟嘟莲茎叶连同花瓣,一起切成碎丝。
薄荷去除较老的茎秆,摘取顶部最鲜嫩的叶片。
嘟嘟莲丝入锅清炒,再倒入高汤煮沸。
随后放螃蟹块,勾芡汤汁,用小火慢慢地煨。
至蟹壳变红,汤羹微微粘稠时出锅,再撒上薄荷叶点缀。
三道菜架在火上炖煮着,营地内炊烟嫋嫋,十里飘香。
小幽灵闻“香”而动,不停地围着火堆打转,一副迫不及待的模样。
它索性落在饭锅旁,闭着眼,贪婪地嗅着饭菜的香气。
而另外一边,胡桃坐在篝火旁,拿着松茸比划,忙得不亦乐乎。
高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。
忙碌了二十分锺以后,胡师傅大功告成。
她闻到了空气中弥漫的甜香味,肚子不争气地咕咕直叫。
胡师傅决定,这顿必须得去蹭饭!
叶无心忙得热火朝天,他的额头渗出细密的汗珠,但腾不出手理会。
饭菜的火候要精准把控,多一分少一分都会影响到最终的口感。
胡桃两只手背在身后,走到叶无心旁边。
当她看到那些菜品,顿时便被“收买”了。
经过高温慢烤,甜甜花蜜充分融化,丝丝缕缕渗入内部。
鸽肉被烤出了油脂,与表皮的花蜜融合,晶莹剔透,还在滋滋冒着油花,十分诱人。
而兽肉片经过快炒,表皮微卷,边缘焦香。
配着红艳艳的绝云椒椒,看起来滋味劲爆,鲜辣十足。
另一旁,肥美的螃蟹在羹汤里沉沉浮浮,表壳红通通的。
汤羹翻滚着泡泡,发出咕嘟咕嘟的声响。
胡桃的眼泪,不争气地顺着嘴角流了下来。
她还没见过能同时做三道菜的人,心里有些疑惑。
“闻着是很香,但这样真的没问题吗?”
叶无心谦虚地笑笑:“再难吃也比饿肚子强哦。”
他趁热将饭菜全部盛到汤碗和盘子里,放在了草地上。
“三菜一汤,很丰盛呀。”胡桃凑到他身边,吸吸鼻子。
“哪里来的三菜?”叶无心不解。
“加上本堂主的幽幽大行军!”
胡桃把藏在背后的幽幽大行军拿出来,一脸狡黠的笑。
於是色香味俱全的饭菜中间,多了一道神奇的胡氏黑暗料理。
这是一道传说中能“将味蕾轰炸到完全失灵”的菜。
两个人肩并着肩,坐在了草地上。
胡桃把一旁流着哈喇子的小幽灵拽过来,让它乖乖坐好。
饭菜香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
胡桃拿起筷子,食指大动:“我准备开动啦!”
……
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