“去外面再弄点猪皮回来，今天试着做一道实惠的菜出来。”

买回来的猪皮都是一大张，何雨柱先是用火烤了下，把猪毛什么的都处理干净了，又把那层油脂刮下来。

然后扔在了一个满是卤汁的大锅里，开始慢慢的炖着。

“师父，这么做能好吃吗，那猪皮做出来恐怕有点油腻吧。”马华一边烧火一边发表自己的猜想。

“不错知道思考了，做完以后切成条，然后想办法二次加工，你一会儿自己想一道菜出来，要色香味俱全。”

猪皮已经从白色变得棕红，何雨柱弄出来以后就让马华处理，他在山上转了一圈，看看小山谷这里还能发展什么。

那些营房已经改的差不多了，估计明年春天会和桃花楼一起投入使用，现在也差不多可以宣传了。

吸引一批高质量的老人过来养老。

何雨柱现在不想伺候人，他这家养老院也不会配备保姆什么的，这些东西都是老人自己雇，这里只提供一个地方。

他觉得这是得到资本家的真传，空手套白狼。

大体的看了一下，回去的时候马华已经做完了一道菜，比较简单的用红辣椒炒了一个猪皮。

味道以咸鲜辣为主，配着米饭吃还是不错的。

“师父，你打算用猪皮干什么啊，我就能想出这么一道菜，觉得不是太适合咱们饭店，有点太低级了。”

雨禾楼最次也是木须肉，炒三香菜什么的。

“多种经营也是正确的，咱们再想想怎么做的好一点。”

师徒两个在小山谷悉心的研究有什么好的做法，能把这个猪皮做的高大上一点。何雨柱想过做丸子，但是最后还是否决这个想法。

来这里吃饭都是穿着体面的，丸子里面喷出一股油汤，在不注意的时候，很容易把衣服弄脏，不是很适合雨禾楼的定位。

其实这个想法挺适合於海棠那家店，一碗热气腾腾的丸子汤，在这寒冷的初冬十分惬意，不过何雨柱不打算帮忙。

这也不是他的饭店，於海棠这种人只有求人的时候才是低声下气的，只要她过好了，肯定会白眼看人。

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