气的站在台上,一点没把何雨柱放在眼里,他觉得自己不会输的。
何雨柱在听到开始以后,把几种海鲜放在锅里仔细的炖煮,就开始专心致志的处理一块豆腐,一把小刀在手,几下就把这块豆腐处理的活灵活现。
他这次打算做点新鲜的,以金玉满堂里面的菜为蓝本,做一道海鲜风味的豆腐。
就见他一会儿用刀,一会儿处理汤汁,忙的有条不紊。
雨水倒是满脸的紧张,两只手用力的搅着自己的衣服,看看冉老师风轻雨淡的样子,她有些羡慕,但是她做不到啊。
两个小时一晃而过,董雷子端着自己的珍珠鲫鱼放在评委的前面。
这三个评委早就满头白发,脸上的褶子一层一层的,像是风干了的肉一样。这几位具体什么来历,何雨柱也不知道。
颤颤巍巍的舀了一杓汤,在已经没有几颗牙齿的嘴里细细的品味一番,这几位就开始叹气摇头。
“这是什么汤,看看多浑啊。”老师傅对董雷子的表现十分不满,“厨师的汤啊,你就做成这样?还有脸当着这么多人比试。”
董雷子一句话都不敢反驳。
这几位都是老前辈,有一位甚至可以说是御厨。
何雨柱笑着把菜端了出来,盘子上面是三只活灵活现的大螃蟹,四周是处理过的海菜,看着和海底的世界一样。
轻轻的揭开螃蟹的盖,里面是金色的蟹黄,一个评委挑了一点细细的品味了一下,露出了震惊的目光。
“好,从刀工到调味都无懈可击。”一个评委点了点头,“创意也是极好的,不愧是从都城来的厨子。”
一个评委剪了一条蟹腿给董雷子,让他看看到底差在哪里。
“豆腐做的。”董雷子一口就尝出来了,“这手段实在是太高明了。”
何雨柱现在就像是一座高耸入云的大山,董雷子站在山脚下,光是看着已经震撼到他的灵魂,攀登这种事,他想都不敢想。
“几位前辈,我们吃螃蟹就是了,干嘛这么麻烦要用豆腐做啊。”董雷子的徒弟问了一句。
“有一道名菜叫做赛螃蟹,你仔细想想为什么有这道菜。”评委哼了一声,对董雷子说,“你教的不错啊,什么笨蛋话都能问出来。”
天才1秒记住:GaoBi.Net