碗大米饭。”

“何师傅选什么，也让我们见识一下。”那个房胖子笑眯眯的看着何雨柱，这比较名贵的鱼已经选的差不多了。

“我就来条鲫鱼吧。”

“挺好，挺好，平时也就鲫鱼比较常见，来条红烧鲫鱼也不丢人，能用普通的食材做出不普通的味道，那是厉害厨子。”

何雨柱并不打算做什么红烧鲫鱼，刚要反驳一下房胖子，宫师傅摆了摆手，示意自己有话要说。

“大家都是选择做整鱼，这也是现在流行的，我就抱一下老传统，来一个糟溜鱼片吧，这菜可是老菜了，可以说是咱们鲁菜的基础了。”

这道菜在明朝穆宗的时候就是一道御膳，做菜的那位师傅，也是这里的人。他告老还乡以后，皇帝还十分想念这道菜，派出了半副銮驾接这位师傅回京。

他所在的村庄因此改名。

在所有的厨师来看，这都是一件十分荣耀的事情。

何雨柱四下打量几个评委，他们的速度都挺快的，看样子确实都有些手艺在身上。

这次他是打算拿点真功夫出来，要不然还真让人看扁了。看了看宫师傅预备的汤，虽然看起来挺不错的，但是离自己的要求还有一点差距。

弄了一盆汤过来，何雨柱加热以后把鸡脯肉做的肉茸放进去，放了几次以后，这汤终於清澈了。

几位厨师在上面展现十八般手艺处理自己的食材，底下看的厨子们响起一阵一阵的惊呼，有些手艺他们也会，但是就是做不成这个效果。

有的技法他们从来没有见过。

雨水她们两个不太懂，但是觉得这里面充满了趣味，当一股股各种各样的香味扑面而来的时候，那口水不由自主的流出来了。

“嫂子，你觉得谁做的最好吃？”

冉老师目不转睛的盯着何雨柱，觉得他那认真的样子是那么有魅力，怎么看也看不够。

“当然是你哥了，要是有相机就好了，能把这个场面记录下来。”

“嗯，快要完成了，终於可以吃了。”

雨水似乎不在一个频道。

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